Alla Griglieria della Tonnara si gustano i veri sapori carlofortini. Seduti al fresco, in un tavolino con vista sullo stagno e sui fenicotteri rosa, assaggiamo l’entrée, un cucchiaio di tartare di tonno con peperoni, finocchietto selvatico e lime. Gli antipasti sono pesce spada, tonno rosso, carpaccio di polpo e cuore di tonno accompagnato da una fettina di fico. Il vino è un vermentino di Gallura Funtanaliras, e il piatto forte è la degustazione “Un giorno in tonnara”: - Tonno rosso alla Carlofortina, aglio, aceto, alloro e sugo di pomodoro - Fagiolata di tonno bollito, crema di cannellini, cipolle agrodolci, croccante di pane - Capunadda con tunigna, pomodori misti, galletta, aglio, basilico e facussa - Ventresca di tonno rosso, insalata di pomodori, basilico, aceto e salsa di soia Per finire un canestrello alla Tabarkina, dolce tipico di Carloforte, con un bicchiere di moscato. Dopo una cena così, non resta che fare una passeggiata tra i vicoli del centro storico e la giornata è perfetta

Complimenti a tutti!!!Abbiamo trascorso una deliziosa e gustosissima serata in un piacevolissimo ambiente!!!...Da ripetere!!! Avanti tutta!

Una cena deliciosa y la gente muy cercana, te hacen sentir parte de ellos. Música en vivo dependiendo del día.

Eravamo curiosi di provare questo locale dopo aver letto l’articolo su Ricette di Sardegna. E devo dire che le nostre aspettative sono state soddisfatte in pieno. Personale molto cordiale e cucina di alta qualità ci hanno regalato una serata davvero molto piacevole. Da ripetere!!!